De Blu del Moncenisio van alpeggio is een blauwaderkaas, gemaakt van rauwe koemelk van alpeggio, gerijpt van 28 tot 60 dagen in grotten en geproduceerd op het plateau van Moncenisio, de alpenpas van de Cottische Alpen die Italië van Frankrijk scheidt.
Met een compacte en smeltende textuur, zeldzame gaatjes, ivoorwitte kleur, zeer smaakvol en aangenaam. De Blu del Moncenisio heeft een cilindrische vorm, met een dunne, droge korst bedekt met een dunne wit-grijze schimmel.
€ 43,90
Beschrijving
De Blu del Moncenisio van alpeggio is een blauwaderkaas, gemaakt van rauwe koemelk van alpeggio, gerijpt van 28 tot 60 dagen in grotten en geproduceerd op het plateau van Moncenisio, de alpenpas van de Cottische Alpen die Italië van Frankrijk scheidt. Met een compacte en smeltende textuur, zeldzame gaatjes, ivoorwitte kleur, zeer smaakvol en aangenaam. De Blu del Moncenisio heeft een cilindrische vorm, met een dunne, droge korst bedekt met een dunne wit-grijze schimmel.
Ingrediënten
Rauwe koemelk van alpeggio, stremsel, zout, penicillium roqueforti
Allergenen: melk;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen