De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwschimmelkaas te worden, micel van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische schimmelproces in gang zet. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatisering.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwschimmelkaas te worden, micel van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische schimmelproces in gang zet. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatisering.
