De Blu di Capra van Casara wordt gemaakt met hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Aan deze geitenkaas wordt Penicillium Roqueforti mycelium toegevoegd om het typische blauwaderingsproces te creëren. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarbij de massa romig wordt en een aangename zoetzure smaak met een mooie aroma ontwikkelt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Blu di Capra van Casara wordt gemaakt met hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Aan deze geitenkaas wordt Penicillium Roqueforti mycelium toegevoegd om het typische blauwaderingsproces te creëren. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarbij de massa romig wordt en een aangename zoetzure smaak met een mooie aroma ontwikkelt.
