De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige melk van geiten uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwschimmelkaas te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd dat het typische blauwe schimmelproces zal uitvoeren. De kaas rijpt gedurende ongeveer 90 dagen waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromaat.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige melk van geiten uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwschimmelkaas te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd dat het typische blauwe schimmelproces zal uitvoeren. De kaas rijpt gedurende ongeveer 90 dagen waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromaat.
