De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige geitenmelk uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwe schimmel te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische blue cheese fenomeen zal veroorzaken. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatischheid.
De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige geitenmelk uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwe schimmel te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische blue cheese fenomeen zal veroorzaken. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatischheid.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
