De Blu di Capra van de Casara wordt gemaakt met hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Aan deze geitenkaas wordt Penicillium Roqueforti mycelium toegevoegd om het typische blauwaderingsproces te creëren. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarbij de massa romig wordt en aangenaam zoetzuur met een mooie aroma.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Blu di Capra van de Casara wordt gemaakt met hoogwaardige geitenmelk uit de Lessinia. Aan deze geitenkaas wordt Penicillium Roqueforti mycelium toegevoegd om het typische blauwaderingsproces te creëren. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarbij de massa romig wordt en aangenaam zoetzuur met een mooie aroma.
