De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte gerijpt met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familie kaasfabriek gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasfabriek geeft haar werk al vier generaties door, sinds 1898, toen Domenico Perenzin zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is daarentegen ivoorkleurig, romig en compact, met een geur die een lichte geur van geitenmelk en een sterke aroma van peper heeft. De smaak van de Caciottona is sterk en zoutig, zoet maar tegelijkertijd pittig dankzij de peper op de oppervlakte. De rijping duurt van 3 tot 6 maanden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte gerijpt met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familie kaasfabriek gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasfabriek geeft haar werk al vier generaties door, sinds 1898, toen Domenico Perenzin zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is daarentegen ivoorkleurig, romig en compact, met een geur die een lichte geur van geitenmelk en een sterke aroma van peper heeft. De smaak van de Caciottona is sterk en zoutig, zoet maar tegelijkertijd pittig dankzij de peper op de oppervlakte. De rijping duurt van 3 tot 6 maanden.
