De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een kaas van emotie, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte verfijnd met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij gevestigd in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische zuivelfabriek heeft haar werk al vier generaties overgeleverd, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht gerimpeld en bedekt met peper; de pasta is ivoorkleurig, pasta-achtig en stevig, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke peperaroma presenteert. De smaak van de Caciottona is sterk en zout, zoet maar tegelijkertijd pikant dankzij de peper op de oppervlakte. De rijping duurt een periode van 3 tot 6 maanden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een kaas van emotie, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte verfijnd met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij gevestigd in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische zuivelfabriek heeft haar werk al vier generaties overgeleverd, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht gerimpeld en bedekt met peper; de pasta is ivoorkleurig, pasta-achtig en stevig, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke peperaroma presenteert. De smaak van de Caciottona is sterk en zout, zoet maar tegelijkertijd pikant dankzij de peper op de oppervlakte. De rijping duurt een periode van 3 tot 6 maanden.
