Deze halfvette kaas met korrelige structuur komt van de hoogvlakten van Trentino. Het is een oude zuivelproduct en tot de Eerste Wereldoorlog was het de enige kaas die geraspt werd en in canederli werd verwerkt. De Vezzena behoudt een uitzonderlijke zachtheid en boterigheid, en geeft bijzondere aroma's vrij afhankelijk van de weideperiode. Experts onderscheiden het van de Asiago di allevo door een constante geurtoon van bieslook.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Deze halfvette kaas met korrelige structuur komt van de hoogvlakten van Trentino. Het is een oude zuivelproduct en tot de Eerste Wereldoorlog was het de enige kaas die geraspt werd en in canederli werd verwerkt. De Vezzena behoudt een uitzonderlijke zachtheid en boterigheid, en geeft bijzondere aroma's vrij afhankelijk van de weideperiode. Experts onderscheiden het van de Asiago di allevo door een constante geurtoon van bieslook.
