Coppa Stagionata al Vino Bianco intera 2,5kg
De Coppa is een bijzonder soort vleeswaren typisch voor de regio Emilia Romagna en in het bijzonder van Parma en Piacenza. Deze coppa wordt geproduceerd in Parma met varkensvlees van hoge kwaliteit en vervolgens gerijpt in de kelders van de kaasmakerij La Casara di Roncà van de familie Roncolato. De rijping vindt plaats door de witte wijn in contact te brengen met de coppa die al 6 maanden gerijpt is. Op deze manier dringt de wijn veel meer door celosmose in de massa van het vlees, waardoor het bijzonder zacht en geurig wordt met zeer aangename typische aroma's. De gebruikte witte wijn is de typische afkomstig van de Durella-druif, de inheemse druif afkomstig uit de Veronese gebieden van de Lessinia.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Verkoopvoorwaarden:
Beschrijving
De Coppa is een bijzonder soort vleeswaren typisch voor de regio Emilia Romagna en in het bijzonder van Parma en Piacenza. Deze coppa wordt geproduceerd in Parma met varkensvlees van hoge kwaliteit en vervolgens gerijpt in de kelders van de kaasmakerij La Casara di Roncà van de familie Roncolato. De rijping vindt plaats door de witte wijn in contact te brengen met de coppa die al 6 maanden gerijpt is. Op deze manier dringt de wijn veel meer door celosmose in de massa van het vlees, waardoor het bijzonder zacht en geurig wordt met zeer aangename typische aroma's. De gebruikte witte wijn is de typische afkomstig van de Durella-druif, de inheemse druif afkomstig uit de Veronese gebieden van de Lessinia.