Cotevino van il Vigneto dei Salumi is een unieke smaakervaring, geen eenvoudige cotechino! Het ambachtelijke vak heeft Walter Ceradini en zijn medewerkers ertoe aangezet nieuwe en verrassende experimenten uit te voeren met behulp van de bijzondere mix die is verkregen door de verouderingsprocedure van de vleeswaren Giulietta of Isabella die, velen anderen, zeker zouden hebben weggegooid. Een mix die heel anders is dan de wijn die we gewend zijn te drinken, een rijke nectar die alle aroma's en geuren van de rijping behoudt, terwijl het de oorspronkelijke aromatische en smaakprofiel van de oorspronkelijke wijn behoudt. Een mix die sporen van zout bevat, een kenmerk waardoor het de naam Vino Cristallino heeft gekregen. De Vino Cristallino is het resultaat van een unieke verwerking ter wereld, een mix die fysiek bestaat uit Amarone en Recioto maar, spiritueel, uit kennis, liefde en gekte, dat wil zeggen al die manieren van zijn die het werk van il Vigneto dei Salumi leiden en inspireren. Een ingrediënt dat de andere producten van de lijn van Vigneto dei Salumi bij de hand neemt en iets echt unieks creëert! De Cotevino van il Vigneto dei Salumi was het eerste product ontstaan uit het gebruik van Vino Cristallino. Met een speciale mix die de aanwezigheid van zout in evenwicht brengt, heeft de Cotevino in de neus en op de tong niets te maken met de klassieke cotechino.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Cotevino van il Vigneto dei Salumi is een unieke smaakervaring, geen eenvoudige cotechino! Het ambachtelijke vak heeft Walter Ceradini en zijn medewerkers ertoe aangezet nieuwe en verrassende experimenten uit te voeren met behulp van de bijzondere mix die is verkregen door de verouderingsprocedure van de vleeswaren Giulietta of Isabella die, velen anderen, zeker zouden hebben weggegooid. Een mix die heel anders is dan de wijn die we gewend zijn te drinken, een rijke nectar die alle aroma's en geuren van de rijping behoudt, terwijl het de oorspronkelijke aromatische en smaakprofiel van de oorspronkelijke wijn behoudt. Een mix die sporen van zout bevat, een kenmerk waardoor het de naam Vino Cristallino heeft gekregen. De Vino Cristallino is het resultaat van een unieke verwerking ter wereld, een mix die fysiek bestaat uit Amarone en Recioto maar, spiritueel, uit kennis, liefde en gekte, dat wil zeggen al die manieren van zijn die het werk van il Vigneto dei Salumi leiden en inspireren. Een ingrediënt dat de andere producten van de lijn van Vigneto dei Salumi bij de hand neemt en iets echt unieks creëert! De Cotevino van il Vigneto dei Salumi was het eerste product ontstaan uit het gebruik van Vino Cristallino. Met een speciale mix die de aanwezigheid van zout in evenwicht brengt, heeft de Cotevino in de neus en op de tong niets te maken met de klassieke cotechino.
