Deze kaas van rauwe koemelk is het resultaat van de samensmelting van twee grote tradities: die van de zuivelproductie in de Dolomieten van Belluno en de Romagnolse techniek van het infossare. Hij wordt geproduceerd in de Dolomieten van Belluno, waardoor een product met unieke organoleptische eigenschappen gegarandeerd is. Na een rijping van meer dan 12 maanden ondergaat de kaas een extra verfijning van 3 maanden in een anaerobe omgeving, in de typische tufsteenputten van Sogliano al Rubicone. Het eindresultaat is een kaas met een uitzonderlijk aromatisch en smaakprofiel, met een intense, aangename en aanhoudende smaak. De 'TRE EFFE' verwijzen naar het belang van Voeder, Fragranze en Putten, die het product zijn unieke identiteit geven.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze kaas van rauwe koemelk is het resultaat van de samensmelting van twee grote tradities: die van de zuivelproductie in de Dolomieten van Belluno en de Romagnolse techniek van het infossare. Hij wordt geproduceerd in de Dolomieten van Belluno, waardoor een product met unieke organoleptische eigenschappen gegarandeerd is. Na een rijping van meer dan 12 maanden ondergaat de kaas een extra verfijning van 3 maanden in een anaerobe omgeving, in de typische tufsteenputten van Sogliano al Rubicone. Het eindresultaat is een kaas met een uitzonderlijk aromatisch en smaakprofiel, met een intense, aangename en aanhoudende smaak. De 'TRE EFFE' verwijzen naar het belang van Voeder, Fragranze en Putten, die het product zijn unieke identiteit geven.
