We beginnen met een kaas die 3-8 maanden gerijpt is van rauwe melk. Na de rijping wordt de kaas gerijpt in de rode druivenpulp van typische druiven uit de Valpolicella. Na deze stap wordt de kaas vacuum verpakt om de rijping te voltooien voor een periode van 2 tot 8 maanden. De korst krijgt de paarse kleur van de druivenpulp en het most. De kleur van de pasta blijft ongewijzigd, maar krijgt een zeer intense en bijzondere aroma, typisch.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
We beginnen met een kaas die 3-8 maanden gerijpt is van rauwe melk. Na de rijping wordt de kaas gerijpt in de rode druivenpulp van typische druiven uit de Valpolicella. Na deze stap wordt de kaas vacuum verpakt om de rijping te voltooien voor een periode van 2 tot 8 maanden. De korst krijgt de paarse kleur van de druivenpulp en het most. De kleur van de pasta blijft ongewijzigd, maar krijgt een zeer intense en bijzondere aroma, typisch.
