Gerookte blauwe kaas en zwarte thee 1kg
De koemelk wordt gepasteuriseerd en ingeënt met Penicillium roqueforti schimmelsporen en vervolgens gestremd met natuurlijke leb. Op dit punt wordt het gezouten en vervolgens gerookt. De kaas wordt vervolgens gewikkeld in zwarte theebladeren en ongeveer 40 - 60 dagen laten rusten en rijpen.
€ 56,90
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Verkoopvoorwaarden:
Standaardverzending: €23.70
Gratis verzending voor bestellingen boven de €190.00
Beschrijving
De koemelk wordt gepasteuriseerd en ingeënt met Penicillium roqueforti schimmelsporen en vervolgens gestremd met natuurlijke leb. Op dit punt wordt het gezouten en vervolgens gerookt. De kaas wordt vervolgens gewikkeld in zwarte theebladeren en ongeveer 40 - 60 dagen laten rusten en rijpen.
Ingrediënten
Koemelk, natuurlijke cultuur in melk, zout, kalfslab, geselecteerde schimmels. Behandeld in de korst met kastanjehoning en Lapsang Souchong thee (gerookte zwarte thee) Allergenen: melk Houdbaarheid: 90 dagen ;
Kan bevatten: Melk