Het Agrarisch Bedrijf Levante heeft de NO OGM-certificering voor al zijn producten behaald. Bovendien heeft het de belangrijke erkenning "Project Gezondheid" van de Stichting Kind gekregen, voor activiteiten ter ondersteuning van de gezondheid van kinderen. Het gaat om een kaas die in de voor-fermentatiefase wordt verrijkt met melkfermenten en natuurlijke enzymen die de functie hebben om lactose voor te verteren. Een techniek die het ook mogelijk maakt dat kaas die minder dan 30 maanden gerijpt is gegeten kan worden door lactose-intolerante personen.