De Monte Veronese DOP / van Malga, gerijpt 19-24 maanden, is een sublieme, zeldzame en emotionele kaas. Van intense gele kleur, met een half-gekookte pasta en een dikke korst, geproduceerd met melk van runderen die zich voeden met gras, heeft het een krachtige en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Presidio Slow Food: de productie van de Monte Veronese DOP van het Presidio is verbonden met de beklimming van de kuddes naar de weiden van de Lessinia, en moet daarom plaatsvinden tussen eind mei en september. Deze kaas is een van de belangrijkste in de bergregio binnen het Italiaanse gastronomische landschap. De Casara heeft de 32e editie van de Festa del Formaggio Monte Veronese gewonnen in de categorie Monte di Malga.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Monte Veronese DOP / van Malga, gerijpt 19-24 maanden, is een sublieme, zeldzame en emotionele kaas. Van intense gele kleur, met een half-gekookte pasta en een dikke korst, geproduceerd met melk van runderen die zich voeden met gras, heeft het een krachtige en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Presidio Slow Food: de productie van de Monte Veronese DOP van het Presidio is verbonden met de beklimming van de kuddes naar de weiden van de Lessinia, en moet daarom plaatsvinden tussen eind mei en september. Deze kaas is een van de belangrijkste in de bergregio binnen het Italiaanse gastronomische landschap. De Casara heeft de 32e editie van de Festa del Formaggio Monte Veronese gewonnen in de categorie Monte di Malga.
