Tuduu
Monte Veronese DOP d'Allevo / 19-24 maanden van Malga Presidio Slow Food 200g

Monte Veronese DOP d'Allevo / 19-24 maanden van Malga Presidio Slow Food 200g

De Monte Veronese DOP / van Malga gerijpt 19-24 maanden is een sublieme, zeldzame, opwindende kaas. Intens geel van kleur, halfgekookt deeg, met een dikke korst, geproduceerd met melk van koeien die grazen op de weide, heeft het een uitgesproken en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Slow Food Presidio: de productie van de Monte Veronese dop van het Presidio is verbonden met de opmars van de kuddes naar de alpenweiden van de Lessinia en moet daarom plaatsvinden in de periode van eind mei tot ongeveer september. Deze kaas is een van de belangrijkste van de bergkaasjes in het Italiaanse gastronomische landschap. La Casara heeft de 32e editie van het Monte Veronese Kaasfestival gewonnen, in de categorie Monte di Malga.
7,10 €

Beschrijving

De Monte Veronese DOP / van Malga gerijpt 19-24 maanden is een sublieme, zeldzame, opwindende kaas. Intens geel van kleur, halfgekookt deeg, met een dikke korst, geproduceerd met melk van koeien die grazen op de weide, heeft het een uitgesproken en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Slow Food Presidio: de productie van de Monte Veronese dop van het Presidio is verbonden met de opmars van de kuddes naar de alpenweiden van de Lessinia en moet daarom plaatsvinden in de periode van eind mei tot ongeveer september. Deze kaas is een van de belangrijkste van de bergkaasjes in het Italiaanse gastronomische landschap. La Casara heeft de 32e editie van het Monte Veronese Kaasfestival gewonnen, in de categorie Monte di Malga.

Ingrediënten

melk, melkzuurbacteriën, stremsel, zout; Kan bevatten: Melk

Voedingsanalyse

Levensstijlen

Vegetarisch - Niet geschikt
Veganistisch - Niet geschikt
Glutenvrij - Geschikt
Lactosevrij - Niet geschikt
Pescotarisch - Niet geschikt
Zonder nikkel - Geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Geschikt
Eieren - Geschikt
Vis - Geschikt
Pinda's - Geschikt
Soja - Geschikt
Melk - Niet geschikt
Noten - Geschikt
Selderij - Geschikt
Mosterd - Geschikt
Sesam - Geschikt
Sulfieten - Geschikt
Lupine - Geschikt
Schaaldieren - Geschikt
Peulvruchten - Geschikt
Nachtschade - Geschikt
Aromaten - Geschikt
Koffie - Geschikt
Eenkoren - Geschikt
Tomaat - Geschikt

Additieven

Kleurstoffen - Info niet beschikbaar.
Conserveermiddelen - Info niet beschikbaar.
Antioxidanten en zuurteregelaars - Info niet beschikbaar.
Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren - Info niet beschikbaar.
Zuurteregelaars en antiklontermiddelen - Info niet beschikbaar.
Smaakversterkers - Info niet beschikbaar.
Diverse additieven - Info niet beschikbaar.
Zoetstoffen - Info niet beschikbaar.

Certificeringen

Halal - Info niet beschikbaar.
Kosher - Info niet beschikbaar.
Biologisch - Info niet beschikbaar.
Zonder toegevoegde suikers - Info niet beschikbaar.
Zonder palmolie - Info niet beschikbaar.
Zonder gehydrogeneerde vetten - Info niet beschikbaar.
Zonder gist - Info niet beschikbaar.
Zonder antibiotica - Info niet beschikbaar.
Gemaakt in italië - Certificaat