Dit is de halfgerijpte versie van deze kaas uit de bergen van Verona, uitsluitend gemaakt van rauwe koemelk en met een halfharde structuur. De rijping duurt tussen de 6 en 8 maanden. De korst is dun en elastisch. De kaas heeft een kleur die varieert van wit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. De geur is intens met mooie tonen van gele bloemen, verse melk en een goede balans in de mond.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Dit is de halfgerijpte versie van deze kaas uit de bergen van Verona, uitsluitend gemaakt van rauwe koemelk en met een halfharde structuur. De rijping duurt tussen de 6 en 8 maanden. De korst is dun en elastisch. De kaas heeft een kleur die varieert van wit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. De geur is intens met mooie tonen van gele bloemen, verse melk en een goede balans in de mond.
