Deze Monte Veronese dop heet zo niet zozeer omdat het uit de Scaliger bergen komt, maar omdat het afkomstig is van twee 'monte', namelijk de melking van de avond en die van de volgende ochtend. Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijping die varieert van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een licht strogele kleur met verspreide kleine gaten. De smaak is delicaat en aangenaam. Het ruikt naar verse melk en in de zomerperiode is het bijzonder bloemig.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze Monte Veronese dop heet zo niet zozeer omdat het uit de Scaliger bergen komt, maar omdat het afkomstig is van twee 'monte', namelijk de melking van de avond en die van de volgende ochtend. Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijping die varieert van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een licht strogele kleur met verspreide kleine gaten. De smaak is delicaat en aangenaam. Het ruikt naar verse melk en in de zomerperiode is het bijzonder bloemig.
