De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, in het bijzonder van de alpenweiden van de Monte Grappa. Deze bergtop, beroemd geworden door de heroïsche gebeurtenissen van de Grote Oorlog, had sinds de tijd van de republiek van de Serenissima gezien dat Balkanvolken, herders en houtbewerkers zich hier vestigden en begonnen met het produceren van een eenvoudige kaas die de naam kreeg van de regio van oorsprong: Morlachia. Het is een kaas gemaakt van Hollandse rauwe halfvolle melk en een stremselcoagulatie. Daarom is de aroma zo intens en de textuur bijzonder elastisch met een stevige gatenstructuur.
De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, in het bijzonder van de alpenweiden van de Monte Grappa. Deze bergtop, beroemd geworden door de heroïsche gebeurtenissen van de Grote Oorlog, had sinds de tijd van de republiek van de Serenissima gezien dat Balkanvolken, herders en houtbewerkers zich hier vestigden en begonnen met het produceren van een eenvoudige kaas die de naam kreeg van de regio van oorsprong: Morlachia. Het is een kaas gemaakt van Hollandse rauwe halfvolle melk en een stremselcoagulatie. Daarom is de aroma zo intens en de textuur bijzonder elastisch met een stevige gatenstructuur.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
