Prijs inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
De op Tuduu gekochte producten kunnen binnen 14 dagen na ontvangst worden geretourneerd, zoals bepaald door de EU-wetgeving. De retourzending is voor rekening van de koper en moet rechtstreeks met de producent worden afgestemd.
De Pannerone di Lodi van Caseificio Carena is een echte specialiteit uit Lodi die vroeger, alleen vanwege de gelijkenis, "witte gorgonzola" werd genoemd, hoewel het geen enkele verwantschap heeft met de beroemde blauwaderkaas. De Pannerone wordt uitsluitend gemaakt van rauwe melk en stremsel, en onderscheidt zich van andere Italiaanse kazen doordat het niet wordt gezouten en door de hoge rijpingstemperaturen. Pannerone: een complexe kaas De Pannerone is een vrij verse kaas: hij heeft een rijpingstijd van slechts 10 dagen. Een vorm weegt 12-13 kilo, is cilindrisch, met een diameter van 25-30 centimeter en een hoogte van 20, heeft een dunne, gladde, strogele korst. De pasta is roomwit van kleur met verspreide gaatjes, is zacht en zeer geurig. De smaak, als resultaat van de activiteit van de bacteriële flora in afwezigheid van zout, is beslist complex en bijzonder. Dit heeft bijna geleid tot zijn verdwijning. Geschiedenis van de Pannerone De naam Pannerone komt van "panéra", wat in het dialect van Lodi room van melk, slagroom betekent. Dit komt doordat er uitsluitend volle melk, rijk aan room, voor wordt gebruikt. De eerste historische verwijzingen naar deze kaas dateren uit de tijd dat Napoleon, voor de slag bij de brug van Lodi, zijn troepen met deze kaas, bekend om zijn hoge energiewaarde, liet versterken. Tot voor de Tweede Wereldoorlog werd de Pannerone in de hele Lombardische vlakte geproduceerd, terwijl er vandaag de dag nog maar één kaasmakerij is die het produceert.
