De Pecorino Bagnolese stagionato 6 maanden van Milk Coop is een van de vlaggenschip kazen van het Iraanse bedrijf. Het is één van de meest diepgewortelde tradities van de plaats, waar de boeren en veehouders uit de regio, om hun energie aan te vullen, stopten om de rijpe pecorino te proeven samen met andere voedingsmiddelen om calorieën op te nemen en een voedzame maar tegelijkertijd cholesterolarme maaltijd te consumeren. Het is echter niet alleen een belangrijke maaltijd voor mensen die lichamelijk werk verrichten: de rijpe pecorino is ook een tafel-specialiteit die de smaak van veel veeleisende mensen veroverd! Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met walnoten wordt geproduceerd is de rauwe melk van de Pecora Bagnolese, ook bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist aan deze laatste verbonden! De reden? De Malvizze schapen leven vrij en voeden zich met wat de natuur voor hen biedt op de paden van de Irpini weiden. De pecorino Bagnolese wordt vakkundig met de hand gemaakt, uitsluitend volgens traditionele methoden. De rijping van 6 maanden geeft de kaas een intense en volle smaak, die doorgaans scherp is.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino Bagnolese stagionato 6 maanden van Milk Coop is een van de vlaggenschip kazen van het Iraanse bedrijf. Het is één van de meest diepgewortelde tradities van de plaats, waar de boeren en veehouders uit de regio, om hun energie aan te vullen, stopten om de rijpe pecorino te proeven samen met andere voedingsmiddelen om calorieën op te nemen en een voedzame maar tegelijkertijd cholesterolarme maaltijd te consumeren. Het is echter niet alleen een belangrijke maaltijd voor mensen die lichamelijk werk verrichten: de rijpe pecorino is ook een tafel-specialiteit die de smaak van veel veeleisende mensen veroverd! Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met walnoten wordt geproduceerd is de rauwe melk van de Pecora Bagnolese, ook bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist aan deze laatste verbonden! De reden? De Malvizze schapen leven vrij en voeden zich met wat de natuur voor hen biedt op de paden van de Irpini weiden. De pecorino Bagnolese wordt vakkundig met de hand gemaakt, uitsluitend volgens traditionele methoden. De rijping van 6 maanden geeft de kaas een intense en volle smaak, die doorgaans scherp is.
