De Pecorino di Fossa DOP komt uit Rubicone, in Forlì, in Romagna. De bijzondere rijping is een eeuwenoude traditie in deze gebieden en leidt tot de creatie van waardevolle en gerenommeerde producten. Voor u hebben we de pecorino di fossa van Fosse Venturi geselecteerd, de producent die de beste prestaties heeft en een lange traditie van prestige. Deze fosses zijn grote holtes in de rots en hier worden de vormen gedurende 90-100 dagen geplaatst. De schapenkaas verrijkt zich op deze manier met typische en unieke aromatische componenten: ze worden smakelijk en zoet, met een bijzondere stevigheid en romig in de mond. De vreemde en onregelmatige vorm van deze kazen is te danken aan het feit dat ze bovenop elkaar zijn gestapeld en dus minimaal drie maanden in de put zijn samengedrukt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino di Fossa DOP komt uit Rubicone, in Forlì, in Romagna. De bijzondere rijping is een eeuwenoude traditie in deze gebieden en leidt tot de creatie van waardevolle en gerenommeerde producten. Voor u hebben we de pecorino di fossa van Fosse Venturi geselecteerd, de producent die de beste prestaties heeft en een lange traditie van prestige. Deze fosses zijn grote holtes in de rots en hier worden de vormen gedurende 90-100 dagen geplaatst. De schapenkaas verrijkt zich op deze manier met typische en unieke aromatische componenten: ze worden smakelijk en zoet, met een bijzondere stevigheid en romig in de mond. De vreemde en onregelmatige vorm van deze kazen is te danken aan het feit dat ze bovenop elkaar zijn gestapeld en dus minimaal drie maanden in de put zijn samengedrukt.
