
Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP ontbeend heel
Categorie: Vleeswaren en kaasVerkoper: Spaghetti & MandolinoBeschrijving
Perex suctum is de Parma DOP van het bedrijf Ruliano uit Langhirano (PR). Een prestigieuze realiteit die alleen produceert van varkensboerderijen in de Povlakte en geen conserveermiddelen of additieven gebruikt, maar alleen zeezout. De rest wordt gedaan door de lucht van de heuvels van Parma en de perfecte vochtigheidsgraad van deze plaatsen waar deze delicatesse al eeuwenlang wordt geproduceerd. Het is 18 maanden - 20 maanden gerijpt, ontbeend en geperst.