Redivino kaas gerijpt in Amarone della Valpolicella DOCG 300g
Prijs inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
De op Tuduu gekochte producten kunnen binnen 14 dagen na ontvangst worden geretourneerd, zoals bepaald door de EU-wetgeving. De retourzending is voor rekening van de koper en moet rechtstreeks met de producent worden afgestemd.
Beschrijving
De Redivino is zonder twijfel een van de topkazen van Corrado Benedetti. Vol en zacht, met een intense smaak en een omhullend aroma: deze kwaliteitskaas heeft veel te bieden, maar zijn voornaamste kenmerk is ongetwijfeld de rijping in Amarone della Valpolicella DOCG. Tijdens de oogstperiode worden de kaasvormen ondergedompeld in de most van Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven, waaruit de Amarone wordt verkregen, en vervolgens worden ze een variabele periode, afhankelijk van het gewicht, te rusten gelegd. Na het uit de vaten halen, worden ze gedroogd en ondergaan ze een lange rijping van zes tot acht maanden. De rijping van de druiven van deze verfijnde wijn versterkt de kaas door de smaak te verzachten en de volheid te accentueren.