De Toma di Gressoney is een juweeltje in het kaaslandschap van de Aostavallei. Halfvette kaas met een zachte textuur: deze toma wordt direct op de alpenweiden van de Lys-vallei op traditionele wijze bereid.
Deze kaas wordt gemaakt van geitenmelk en rijpt minstens 45 dagen. Dankzij de heldere lucht en de zuiverheid van de omgeving waar de geiten grazen, is de Toma di Gressoney rijk aan interessante organoleptische eigenschappen: het bevat namelijk minder dan 23% vet. Het biedt een vrij hoge intensiteit van aroma's en bloemige sensaties. De textuur is elastisch, licht strogeel van kleur en heeft een zeldzame maar regelmatig verdeelde oogvorming.
€ 17,70
Beschrijving
De Toma di Gressoney is een juweeltje in het kaaslandschap van de Aostavallei. Halfvette kaas met een zachte textuur: deze toma wordt direct op de alpenweiden van de Lys-vallei op traditionele wijze bereid. Deze kaas wordt gemaakt van geitenmelk en rijpt minstens 45 dagen. Dankzij de heldere lucht en de zuiverheid van de omgeving waar de geiten grazen, is de Toma di Gressoney rijk aan interessante organoleptische eigenschappen: het bevat namelijk minder dan 23% vet. Het biedt een vrij hoge intensiteit van aroma's en bloemige sensaties. De textuur is elastisch, licht strogeel van kleur en heeft een zeldzame maar regelmatig verdeelde oogvorming.
Ingrediënten
Gedeeltelijk afgeroomde rauwe melk, zout, stremsel. Niet-eetbare korst
Allergenen: melk;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen