De Rode (zwarte) Thee Darjeeling Avongrove First Flush is geclassificeerd als SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), een afkorting die is voorbehouden aan de meest verfijnde onder de zwarte theeën uit Darjeeling. De theeplantage Avongrove is beroemd om zijn First Flush theeën die doorgaans een intense smaak en een nasmaak hebben die van infusie op infusie aanhoudt. Het aroma is licht en bloemig, terwijl de smaak delicaat is. Deze thee komt uit de vallei van Kurseong, in het district Darjeeling. De bladeren van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1 zijn van middelgrote tot kleine afmetingen, hebben een gerolde vorm en zijn vrij slank. De kleuren zijn een mix van bruin en bruin in verschillende tinten met een paar heldergroene bladeren en veel witzilveren knoppen bedekt met zachte haartjes. Eenmaal geïnfuseerd, geven ze zachte aroma's vrij met delicate plantaardige tonen, bloemige noten en een hint van citroenmelisse. De infusie in de kop heeft een elegante lichtgele kleur, zeer helder. De eerste tonen van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1 blijken delicaat en absoluut niet scherp, met een zoete smaak die doet denken aan sinaasappelhoning. Daarop volgen bloemige hints die doen denken aan wilde bloemen en stekelige struiken, eindigend met licht citrusachtige noten van citroenmelisse en mandarijnschil. Er zijn geen bitterheid of astringentie aanwezig: de menigte knoppen maakt de smaak van deze thee delicate en zachter dan de meeste Darjeeling theeën. Het lichaam is licht en zijden, terwijl de persistentie citrusachtige accenten heeft en een aangename frisheid op de tong geeft. Voor een klassieke bereiding volgens de Westerse stijl van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1, raden we 2,5 gram bladeren (ongeveer 1 theelepel) aan in een kop van 200 ml met water op 85°C voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak bij het proeven en ook de hierboven aangegeven infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen aan de persoonlijke smaak. Het wordt aanbevolen om op een koele en droge plaats buiten direct zonlicht te bewaren.
De Rode (zwarte) Thee Darjeeling Avongrove First Flush is geclassificeerd als SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), een afkorting die is voorbehouden aan de meest verfijnde onder de zwarte theeën uit Darjeeling. De theeplantage Avongrove is beroemd om zijn First Flush theeën die doorgaans een intense smaak en een nasmaak hebben die van infusie op infusie aanhoudt. Het aroma is licht en bloemig, terwijl de smaak delicaat is. Deze thee komt uit de vallei van Kurseong, in het district Darjeeling. De bladeren van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1 zijn van middelgrote tot kleine afmetingen, hebben een gerolde vorm en zijn vrij slank. De kleuren zijn een mix van bruin en bruin in verschillende tinten met een paar heldergroene bladeren en veel witzilveren knoppen bedekt met zachte haartjes. Eenmaal geïnfuseerd, geven ze zachte aroma's vrij met delicate plantaardige tonen, bloemige noten en een hint van citroenmelisse. De infusie in de kop heeft een elegante lichtgele kleur, zeer helder. De eerste tonen van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1 blijken delicaat en absoluut niet scherp, met een zoete smaak die doet denken aan sinaasappelhoning. Daarop volgen bloemige hints die doen denken aan wilde bloemen en stekelige struiken, eindigend met licht citrusachtige noten van citroenmelisse en mandarijnschil. Er zijn geen bitterheid of astringentie aanwezig: de menigte knoppen maakt de smaak van deze thee delicate en zachter dan de meeste Darjeeling theeën. Het lichaam is licht en zijden, terwijl de persistentie citrusachtige accenten heeft en een aangename frisheid op de tong geeft. Voor een klassieke bereiding volgens de Westerse stijl van zwarte thee Avongrove First Flush SFTGFOP1, raden we 2,5 gram bladeren (ongeveer 1 theelepel) aan in een kop van 200 ml met water op 85°C voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak bij het proeven en ook de hierboven aangegeven infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen aan de persoonlijke smaak. Het wordt aanbevolen om op een koele en droge plaats buiten direct zonlicht te bewaren.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
