
Beschrijving
Sì ROSATO is een roséwijn met een fruitige smaak, een elegante zuurgraad en een lange aromatische persistentie. Intens roze kleur, helder met enkele robijnrode tinten, met een alcoholgehalte van 12,5% vol, geproduceerd in de Calabrische gebieden en gebotteld in glazen flessen van 0,75 liter. Druivenras en OogstSì ROSATO wordt gemaakt van Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino, Nerello Cappuccio druiven, geoogst op een hoogte van 500 meter. De druiven worden begin oktober geoogst en na een zorgvuldige handmatige selectie zachtjes geperst en in horizontale maceratoren geplaatst om te fermenteren bij gecontroleerde temperatuur gedurende 5 tot 10 uur in contact met de schillen, daarna zachtjes geperst, statische koude decantering van de most en verwijdering van grove droesem. Na het bottelen rust het nog zestig dagen in de fles. DelenDeze wijn is ideaal voor je speciale momenten, om een belangrijke lunch of diner te begeleiden, met je familie, vrienden of je partner. Wijn is het enige dat iedereen tevreden stelt. CombinatiesAan tafel biedt het een benijdenswaardige veelzijdigheid, waardoor uiterst gebalanceerde en interessante wijn-spijscombinaties mogelijk zijn: van diverse hapjes tot vleeswaren en kazen, van pasta met sardines tot crostini met paddenstoelen, van vissoepen tot rijkelijk gekruide en gearomatiseerde geroosterde vis, van groentegerechten tot rijke ovenschotels zoals de "parmigiane calabresi". ProeverijOns team van sommeliers proeft elke fles voordat deze op de markt wordt gebracht, om de hoge sensorische expressie te garanderen die ons al jaren kenmerkt. Fles van 0,75 liter.