Омлет с грибами, рукколой и альпийской фонтиной из Валь-д'Аоста

Name: Омлет с грибами, рукколой и альпийской фонтиной из Валь-д'Аоста
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 шт. Яйца; 80 г Fontina Valdostana Alpeggio DOP; 120 г Свежие шампиньоны; 40 г Свежая руккола; 15 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; по вкусу Свежая петрушка (по желанию)

@vandelli-formaggi

Категория: Завтраки

Нежный омлет, фаршированный обжаренными грибами, свежей рукколой и тянущимся сердцем из Fontina Valdostana Alpeggio DOP: смесь горных ароматов и насыщенных вкусов, идеально подходящая для легкого, но вкусного второго блюда.

Сложность: Просто

Время приготовления: 6 минГотовка: 6 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Яйца4шт.
Fontina valdostana alpeggio dop80г
Свежие шампиньоны120г
Свежая руккола40г
Оливковое масло экстра вирджин15мЛ
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Свежая петрушка (по желанию)по вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Очистите и нарежьте грибы, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 4 минут, добавив соль, перец и (по желанию) измельченную петрушку.
ШАГ 2 ИЗ 6
В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
ШАГ 3 ИЗ 6
Разогрейте антипригарную сковороду с небольшим количеством масла, влейте взбитые яйца и готовьте на среднем-низком огне, пока они не начнут схватываться.
ШАГ 4 ИЗ 6
На половину омлета выложите обжаренные грибы, свежую рукколу и нарезанную кубиками Fontina Valdostana Alpeggio.
ШАГ 5 ИЗ 6
Сложите омлет пополам, накройте и дайте фонтина расплавиться в течение 2 минут.
ШАГ 6 ИЗ 6
Подавайте сразу, украсив свежей рукколой.

Общая информация

Условия хранения

Употребляйте сразу, чтобы насладиться тянущейся начинкой. Можно хранить в холодильнике не более 1 дня, разогревая кратковременно на сковороде.

Происхождение

Italia, Valle d'Aosta

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	146,31
Углеводы (г)	0,32
из которых сахара (г)	0,32
Жиры (г)	10,94
из которых насыщенные (г)	4,06
Белки (г)	11,44
Клетчатка (г)	0,52
Распродажа	0,29

Белки
11,44g·49%
Углеводы
0,32g·1%
Жиры
10,94g·47%
Волокна
0,52g·2%