Мягкий омлет, фаршированный обжаренными грибами, свежей рукколой и тянущимся сердцем из сыра Фонтина Вальдостанская Альпеджио DOP: смесь горных ароматов и насыщенных вкусов, идеально подходит для легкого, но вкусного второго блюда.
Очистить и нарезать грибы, обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 4 минут, добавляя соль, перец и (по желанию) измельченную петрушку.
В миске взбить яйца с щепоткой соли и перца.
Разогреть антипригарную сковороду с небольшим количеством масла, вылить взбитые яйца и готовить на среднем-низком огне до начала схватывания.
На половину омлета выложить обжаренные грибы, свежую рукколу и кубики сыра Фонтина Вальдостанская Альпеджио.
Сложить омлет пополам, накрыть крышкой и дать сыру Фонтина расплавиться в течение 2 минут.
Подавать сразу, украсив дополнительной свежей рукколой.
Употреблять сразу, чтобы насладиться тянущейся начинкой. Можно хранить в холодильнике не более 1 дня, слегка разогревая на сковороде.
Italia, Valle d'Aosta
| Энергия (ккал) | 146,31 |
| Углеводы (г) | 0,32 |
| из которых сахара (г) | 0,32 |
| Жиры (г) | 10,94 |
| из которых насыщенные (г) | 4,06 |
| Белки (г) | 11,44 |
| Клетчатка (г) | 0,52 |
| Распродажа | 0,29 |
