En enkel men smakrik bruschetta, perfekt som förrätt eller snabb lunch. Kombinationen av mozzarella di bufala, pelati-tomater och basilikapesto framhäver typiska italienska ingredienser.
Skiva mozzarella di bufala, mosa pelati med en gaffel och skär tomaterna i tärningar.
Rosta brödskivorna lätt tills de blir krispiga.
Lägg ett lager med pelati och körsbärstomater, tillsätt en nypa salt.
Lägg på skivor av mozzarella di bufala och garnera med pesto.
Ringla över en skvätt extra jungfruolivolja.
Servera genast så att mozzarella di bufala förblir mjuk och brödet krispigt.
Stekpanna eller brödrost
Kniv
Skärbräda
Bred kniv (för att breda)
Mozzarella di bufala (bocconcini)
Servera genast; inte lämplig för långtidsförvaring (i bästa fall förvara mozzarella och tomat separat i kylskåp i upp till en dag).
Perfekt för att framhäva italienska ingredienser av hög kvalitet; servera omedelbart för att behålla den ideala konsistensen.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 229,49 |
| Kolhydrater (g) | 22,64 |
| varav socker (g) | 1,8 |
| Fett (g) | 12,07 |
| varav mättat fett (g) | 0,66 |
| Proteiner (g) | 8,51 |
| Fiber (g) | 1,83 |
| Rea (g) | 0,24 |
