En klassisk rätt från Ligurien, enkel och väldoftande. Fusilli fångar perfekt upp peston, som med sin intensiva doft av basilika och den delikata smaken av pinjenötter för fram den autentiska smaken av det italienska köket. En snabb men elegant förrätt, idealisk för alla tillfällen.
Koka upp en kastrull med rikligt med saltat vatten och koka fusilli al dente enligt instruktionerna på paketet.
Häll av pastan och spara en skopa av pastavattnet.
Överför fusilli till en panna eller stor skål och blanda dem med pesto alla genovese. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att göra såsen mer krämig och omfamnande.
Överför till tallrikar, tillsätt en skvätt extra jungfruolja och avsluta med några färska basilikablad.
Servera genast, väl varma.
Kastrull
Stekpanna eller stor skål
Slev
En snabb, aromatisk och färgglad rätt som för in den verkliga smaken av Ligurien och det traditionella italienska köket.
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 400,89 |
| Kolhydrater (g) | 51,71 |
| varav socker (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 16,36 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Proteiner (g) | 14,92 |
| Fiber (g) | 1,67 |
