Ragù bolognese är en av de mest älskade symbolerna i det italienska köket. Född i Bologna, tillagas den med en långsam tillagning av kött, tomater och kryddor som ger en unik doft. Med färdig ragù bolognese kan du sätta hela smak av traditionen på bordet på bara några minuter, utan att ge avkall på autenticitet.
Koka upp en kastrull med rikligt med saltat vatten och koka spaghettin al dente enligt förpackningens anvisningar.
Öppna under tiden burken med färdig ragù bolognese.
När pastan är avrunnen, häll den direkt i stekpannan med ragù.
Tillsätt en slev av pastavattnet: detta lilla trick gör såsen mer krämig och omslutande.
Blanda väl i spaghettin tills såsen är jämnt fördelad.
Servera på tallrik och avsluta med en generös riven ost, ett bra snurr av olivolja och några basilikablad.
Kastrull
Stekpanna
Durkslag
Slev
Rivjärn
Klart att servera: en autentisk rätt, rik på italiensk tradition, perfekt att dela med familj eller vänner.
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 227,33 |
| Kolhydrater (g) | 48,47 |
| varav socker (g) | 1,47 |
| Fett (g) | 0,8 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Proteiner (g) | 9 |
| Fiber (g) | 1,13 |
