Vegansk linsburgare

Förberedelse

1. STEG 1 AV 7

   Förbered linsgrytan: i en kastrull, lägg de torkade linserna efter att ha sköljt dem under rinnande vatten.

2. STEG 2 AV 7

   Skala en morot och skär den i tärningar. Tvätta sellerin, ta bort bladen och skär stjälken i tärningar.

3. STEG 3 AV 7

   Lägg morötter och selleri i kastrullen, tillsätt sedan tomatpurén. Täck med minst 2 glas vatten och krydda med extra jungfruolivolja och låt koka i cirka 15-20 minuter, rör om då och då.

4. STEG 4 AV 7

   Låt linserna svalna något och lägg dem sedan i en matberedare. Tillsätt ströbröd, lite salt och paprika.

5. STEG 5 AV 7

   Mixa tills du får en tjock och inte för mjuk konsistens: i så fall tillsätt lite mer ströbröd.

6. STEG 6 AV 7

   Forma burgarna med hjälp av en rund form placerad på ett bakplåtspapper. Lägg i lite fyllning och jämna till. Ta bort formen.

7. STEG 7 AV 7

   Placera burgarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och strö över olivolja. Baka i förvärmd ugn i statiskt läge vid 180° i cirka 20 minuter, vänd dem halvvägs genom tillagningen.

Tips

• Syrah

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)