Bulgur och baljvlinsbollar med blåbärssås - ett mycket lätt och hälsosamt recept lämpligt för alla kosthållningar, snabbt att förbereda och fullt av smaker.
Häll blandningen Legù i en skål, tillsätt den rivna moroten och lite vatten i en stråle tills rätt konsistens uppnås. Blanda väl.
Forma bollarna i önskad storlek och värm dem i stekpannan med lite olja i några minuter, vänd dem ofta.
Häll blåbärsdrycken i en liten kastrull, tillsätt cirka 1 matsked sigt mjöl, lite extra jungfruolja och en nypa grovt salt.
Låt såsen tjockna under konstant omrörning. Det tar bara några minuter.
Låt såsen svalna i ett glas täckt med plastfolie.
Servera de varma bollarna med blåbärssåsen.
Skål
Stekpanna
Kastrull
Kylskåp
Servera de varma bollarna med blåbärssåsen.
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 16,83 |
| Kolhydrater (g) | 2,97 |
| varav socker (g) | 2,97 |
| Fett (g) | 0,07 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,48 |
| Fiber (g) | 1,55 |
| Rea (g) | 0,02 |
