En läcker glutenfri focaccia, perfekt för dem som är glutenintoleranta eller söker ett lätt och smakrikt alternativ.
I en skål, blanda glutenfritt mjöl med tapiokamjöl.
Lös upp färsk jäst i det ljumma vattnet tillsammans med honungen.
Tillsätt jäst- och honungsblandningen till mjölet och rör om.
Häll i glutenfri öl och extra jungfruolivolja, fortsätt röra tills du får en jämn deg.
Tillsätt salt och knåda i några minuter.
Låt degen jäsa täckt med en fuktig duk i cirka 1 timme.
Kavla ut degen på en plåt smord med extra jungfruolivolja.
Strö över ytan med olja, grovt salt och rosmarin.
Grädda i förvärmd ugn på 200°C i cirka 25 minuter eller tills gyllenbrun.
Njut av den varm tillsammans med vald glutenfri öl!
Skål
Plåt
Ugn
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Lämplig för celiakiker och glutenintoleranta.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 208,17 |
| Kolhydrater (g) | 36,97 |
| varav socker (g) | 2,18 |
| Fett (g) | 4,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,7 |
| Proteiner (g) | 4,53 |
| Fiber (g) | 0,95 |
| Rea (g) | 0,74 |
