Mozzarellaspett är en snabb, glad och färgstark förrätt som är perfekt att servera kall under sommarsäsongen. Det är ett exceptionellt enkelt recept som du kan ha roligt med att göra även i sista minuten tillsammans med barnen, idealiskt att ta fram till en hemmagjord aperitif, söndagsbrunch eller en buffémiddag med vänner.
Skär mozzarellan i kuber av liknande storlek som körsbärstomaterna.
Tvätta körsbärstomaterna och torka dem ordentligt.
Trä på varje spett en mozzarellakub, en körsbärstomat och ett basilikablad, växlande.
Lägg spetten på ett serveringsfat.
Krydda med en skvätt extra jungfruolivolja, en nypa salt och peppar efter smak.
Servera mozzarellaspetten kalla.
Spett
Kökskniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp fram till servering.
Du kan anpassa spetten genom att lägga till oliver, skinkbitar eller andra ingredienser efter smak.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 329,7 |
| Kolhydrater (g) | 1,03 |
| varav socker (g) | 1,03 |
| Fett (g) | 5,7 |
| varav mättat fett (g) | 3,32 |
| Proteiner (g) | 5,68 |
| Fiber (g) | 0,28 |
| Rea (g) | 0,06 |
