Skölj musslorna noggrant under rinnande kallt vatten, ta bort skägget och kassera de som är öppna eller trasiga.
Värm olivoljan i en kastrull på medelvärme, tillsätt hackad vitlök och skivad lök, fräs tills gyllene.
Tillsätt musslorna i kastrullen, häll i det vita vinet, täck och koka i 5-7 minuter tills musslorna öppnar sig.
Tillsätt rosmarin och tomatpuré (om du använder det), rör om, tillsätt sedan färsk grädde och Gran Blu och koka i ytterligare 5 minuter.
Lägg över musslorna på tallrikar, häll såsen över, dekorera med persilja och citronskal, servera genast.
Matcha med en tripelöl och upplev Belgiens magi!
Perfekt för en speciell middag eller som en gourmetförrätt.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 218 |
| Kolhydrater (g) | 5,89 |
| varav socker (g) | 4,38 |
| Fett (g) | 18,37 |
| varav mättat fett (g) | 3,97 |
| Proteiner (g) | 6,19 |
| Fiber (g) | 1,26 |
| Rea (g) | 0,14 |
