Musslor med Gran Blu

Name: Musslor med Gran Blu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg Färska musslor; 100 mL Torrt vitt vin; 2 enheter Vitlöksklyftor; 1 enhet Liten lök; 1 enhet Kvist rosmarin; 1 enhet Chilipeppar; 3 enheter Extra jungfruolivolja; 200 mL Färsk grädde; 1 enhet Tomatpuré; efter smak Salt; efter smak Peppar; efter smak Färsk hackad persilja; efter smak Citronskal; efter smak Gran Blu-ost

@maltese

Kategori: Smårätter

En rik och smakrik rätt som kombinerar havets smak med en touch av elegans, perfekt som en gourmetförrätt.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

@maltese

Ingredienser

Antal portioner

Färska musslor1kg
Torrt vitt vin100mL
Vitlöksklyftor2enhet
Liten lök1enhet
Kvist rosmarin1enhet
Chilipeppar1enhet
Extra jungfruolivolja3enhet
Färsk grädde200mL
Tomatpuré1enhet
Saltefter smak
Pepparefter smak
Färsk hackad persiljaefter smak
Citronskalefter smak
Gran blu-ostefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Tvätta musslorna noggrant under kallt rinnande vatten, ta bort byssus och kassera de som är öppna eller trasiga.
STEG 2 AV 5
I en kastrull, värm olivoljan på medelvärme, tillsätt hackad vitlök och skivad lök, fräs tills de är gyllenbruna.
STEG 3 AV 5
Tillsätt musslorna i kastrullen, häll i det vita vinet, täck och koka i 5-7 minuter tills de öppnar sig.
STEG 4 AV 5
Tillsätt rosmarin och tomatpuré (om du använder det), rör om, tillsätt sedan färsk grädde och Gran Blu och koka i ytterligare 5 minuter.
STEG 5 AV 5
Lägg upp musslorna på tallrikar, häll såsen över, dekorera med persilja och citronskal, servera genast.

Tips

Kombinera med en tripelöl och upplev Belgiens magi!

Allmän information

Mer information

Perfekt för en speciell middag eller som en gourmetförrätt.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	218
Kolhydrater (g)	5,89
varav socker (g)	4,38
Fett (g)	18,37
varav mättat fett (g)	3,97
Proteiner (g)	6,19
Fiber (g)	1,26
Rea (g)	0,14

Proteiner
6,19g·20%
Kolhydrater
5,89g·19%
Fett
18,37g·58%
Fiber
1,26g·4%