Tuduu
Pumpapannkakor

Pumpapannkakor

@namai-casa

Pumpapannkakor recept för att göra mycket mjuka och snabba salta pannkakor, pumpapannkakor att fylla eller njuta av enkla.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pumpa150g
  • Ägg1st
  • Vetemjöl 00150g
  • Mjölk120mL
  • Snabbjäst för salta bakverk6g
  • Riven parmesan30g
  • Saltefter smak

Köpbara produkter

  • Non-stick Pannkakspanna med 4 formar på 9 cm

    Non-stick Pannkakspanna med 4 formar på 9 cm

    kr 163,99-24%
  • Kvadratisk Ugnsform - Non-stick Lasagneform (38x38)

    Kvadratisk Ugnsform - Non-stick Lasagneform (38x38)

    kr 335,42-10%

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Koka pumpan i mikrovågsugnen i 10 minuter på högsta effekt (900 W) eller i en statisk ugn på 200° i cirka 30 minuter.

  2. STEG 2 AV 6

    Separera pumpaköttet från skalet och mosa det med en gaffel.

  3. STEG 3 AV 6

    I en skål, blanda pumpapurén, ägget, mjölken och en nypa salt, rör om väl.

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt parmesan, mjöl och jäst, rör om tills du får en slät smet.

  5. STEG 5 AV 6

    Olja eller smörj lätt pannkakspannan, häll i en slev smet och stek pannkakorna 2-3 minuter per sida.

  6. STEG 6 AV 6

    Servera pannkakorna enkla eller fyllda efter smak.

Tips

  • Pannkakspanna

  • Ugnsplåt

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Pumpapannkakorna kan förvaras i kylskåp täckta med plastfolie i 2 dagar, eller så kan de frysas.

Mer information

Lämpliga att njuta av enkla eller tillsammans med charkuterier, ostar och grönsaker.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)170,3
Kolhydrater (g)22,5
varav socker (g)2,96
Fett (g)5,33
varav mättat fett (g)2,79
Proteiner (g)9,18
Fiber (g)0,72
Rea (g)0,23
  • Proteiner
    9,18g·24%
  • Kolhydrater
    22,5g·60%
  • Fett
    5,33g·14%
  • Fiber
    0,72g·2%