Bruschettoni med burrata, speck och fikonmarmelad, tillagade med typiska produkter från Puglia. En explosion av smaker mellan tradition och innovation.
Häll en skvätt extra jungfruolivolja i en stekpanna och rosta skivorna av fullkornsbröd tills de blir gyllenbruna och krispiga.
När brödet är klart, bred generöst med burrata på varje skiva.
Rulla speckskivorna för att skapa små rosor och lägg dem på burratan.
Tillsätt ett par teskedar fikonmarmelad för att ge en söt touch till rätten.
Avsluta med en skvätt rå olja och lägg till färska fikon skurna i klyftor för en sista touch av friskhet och färg.
Detta recept kombinerar högkvalitativa pugliesiska ingredienser för en perfekt balans av smaker.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 187,64 |
| Kolhydrater (g) | 11,91 |
| varav socker (g) | 5,17 |
| Fett (g) | 10,06 |
| varav mättat fett (g) | 3,69 |
| Proteiner (g) | 12,24 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,61 |
