Bruschettoni med burrata, speck och fikonmarmelad, tillagade med typiska produkter från Puglia. En explosion av smaker mellan tradition och innovation.
Häll en skvätt extra jungfruolja i en panna och rosta skivorna av fullkornsbröd tills de blir gyllene och krispiga.
När brödet är klart, bred generöst burrata på varje skiva.
Rulla skivorna av speck för att skapa små rosor och lägg dem på burratan.
Lägg till ett par teskedar fikonmarmelad för att ge en söt ton till rätten.
Avsluta med ett stänk av olja och lägg till färska skivade fikon för en sista fräschör och färg.
Detta recept kombinerar ingredienser av hög kvalitet från Puglia för en perfekt balans av smaker.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 187,64 |
| Kolhydrater (g) | 11,91 |
| varav socker (g) | 5,17 |
| Fett (g) | 10,06 |
| varav mättat fett (g) | 3,69 |
| Proteiner (g) | 12,24 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,61 |
