Bruschettoni med burrata, speck och fikonmarmelad
@pugghia
Bruschettoni med burrata, speck och fikonmarmelad, tillagade med typiska produkter från Apulien. En explosion av smaker mellan tradition och innovation.
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 5 minMatlagning: 5 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Skivor av fullkornsbröd
2enheter - Burrata
150g - Skivor av speck
4enheter - Teskedar av fikonmarmelad pugghia
2enheter - Färska fikon
3enheter - Extra jungfruolivolja pugghiaefter behov
Köpbara produkter
Extra fikonmarmelad 300 g.
1 produkt kr 54,80Extra jungfruolivolja från Apulien 250 ml
1 produkt kr 58,09
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Häll en skvätt extra jungfruolivolja i en stekpanna och rosta skivorna av fullkornsbröd tills de blir gyllene och krispiga.
- STEG 2 AV 5
När brödet är klart, bred generöst med burrata på varje skiva.
- STEG 3 AV 5
Rulla skivorna av speck för att skapa små rosor och placera dem på burratan.
- STEG 4 AV 5
Tillsätt ett par teskedar fikonmarmelad för att ge en söt touch till rätten.
- STEG 5 AV 5
Avsluta med en skvätt rå olja och tillsätt färska fikon skurna i klyftor för en sista touch av friskhet och färg.
Allmän information
Mer information
Detta recept kombinerar högkvalitativa ingredienser från Apulien för en perfekt balans av smaker.
Ursprung
Italia, Puglia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 187,64 |
| Kolhydrater (g) | 11,91 |
| varav socker (g) | 5,17 |
| Fett (g) | 10,06 |
| varav mättat fett (g) | 3,69 |
| Proteiner (g) | 12,24 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Rea (g) | 0,61 |
- Proteiner12,24g·34%
- Kolhydrater11,91g·33%
- Fett10,06g·28%
- Fiber1,84g·5%