Produkter på rea!
Hur det fungerar
Tuduu
  • Butiker
Har du ett företag?
Tuduu
Tuduu

Kontakter

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Om oss

Hur det fungerar

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Villkor och bestämmelser för marknadsplatsen tuduu.it

Villkor för mobilapp

Integritetspolicy

Returpolicy

Bli partner

  1. Home
  2. Recept
  3. Pugghia
  4. Orecchiette med rovor: det traditionella receptet från Apulien
Orecchiette med rovor: det traditionella receptet från Apulien

Orecchiette med rovor: det traditionella receptet från Apulien

@pugghia

Upptäck det ursprungliga receptet för Orecchiette med rovor, en klassiker från det apuliska köket. Njut av enkelheten och äktheten.

Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
pugghia
@pugghia

Ingredienser

Antal portioner
  • Orecchiette Pugghia
    Orecchiette pugghia400g
  • Färska rovor1,000g
  • Vitlöksklyftor2enheter
  • Sardellfiléer i olja (valfritt)4enheter
  • Peperoncino Pugghia
    Peperoncino pugghiaefter smak
  • Extra jungfruolivolja Pugghia
    Extra jungfruolivolja pugghia50ml
  • Grovt saltefter smak
Kategori: Förrätter

Köpbara produkter

  • Orecchiette di grano duro da 500 gr.

    Orecchiette di grano duro da 500 gr.

    1 produkt
    kr 39,10-11%
  • Peperoncino piccante pugliese sottolio 314 g.

    Peperoncino piccante pugliese sottolio 314 g.

    1 produkt
    kr 47,90
  • Olio Extra Vergine di oliva Pugliese da 250 ml

    Olio Extra Vergine di oliva Pugliese da 250 ml

    1 produkt
    kr 59,04

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Ta bort de hårdaste bladen från rovorna och behåll endast de mjukaste delarna. Skölj dem noggrant för att avlägsna eventuella orenheter.

  2. STEG 2 AV 6

    Koka upp en kastrull med saltat vatten och lägg i rovorna i 5-7 minuter.

  3. STEG 3 AV 6

    Använd samma vatten för att koka orecchiette Pugghia i 8-10 minuter.

  4. STEG 4 AV 6

    Värm extra jungfruolivolja Pugghia med vitlök och peperoncino. Om du vill, tillsätt sardeller för en mer distinkt smak.

  5. STEG 5 AV 6

    Häll av pastan och rovorna, överför dem till pannan och blanda väl.

  6. STEG 6 AV 6

    Tillsätt en skvätt rå olja för att förstärka smaken och njut av dina apuliska orecchiette!

Allmän information

Mer information

Använd färska orecchiette för en idealisk konsistens. Tillsätt rostat ströbröd för en krispig touch. Koka inte rovorna för mycket för att behålla dem gröna och smakrika.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Andra recept som kan intressera dig

  • Orecchiette med potatiskräm och krispig mortadella

    Orecchiette med potatiskräm och krispig mortadella

    40 min
    Lätt
  • Spagetti med spenatkräm

    Spagetti med spenatkräm

    25 min
    Lätt
  • Orecchiette al grano arso med pesto, confiterade körsbärstomater och burrata

    Orecchiette al grano arso med pesto, confiterade körsbärstomater och burrata

    120 min
    Medel
  • Gourmet Spaghetti all'Assassina med stracciatella och pistage

    Gourmet Spaghetti all'Assassina med stracciatella och pistage

    50 min
    Medel
  • Orecchiette med kräm av rovor, confiterade körsbärstomater och burrata

    Orecchiette med kräm av rovor, confiterade körsbärstomater och burrata

    150 min
    Medel
  • Orecchiette med rödvin med ricotta- och rödbetskräm

    Orecchiette med rödvin med ricotta- och rödbetskräm

    30 min
    Lätt
  • Energi (kcal)56,27
    Kolhydrater (g)2,96
    varav socker (g)2,96
    Fett (g)3,01
    varav mättat fett (g)0,61
    Proteiner (g)3,86
    Fiber (g)1,49
    Rea (g)0,05
    • Proteiner
      3,86g·34%
    • Kolhydrater
      2,96g·26%
    • Fett
      3,01g·27%
    • Fiber
      1,49g·13%
    Varning
    De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
    Livsstilar
    Intoleranser och allergier