Avokado smash på toast med Parmigiano Reggiano di Vacca Bruna 24 månader
En italiensk frukost som möter internationell stil: krispigt rustikt bröd, mosad mogen avokado, Parmigiano Vacca Bruna 24 månader och en touch av frön efter smak. Perfekt för att börja dagen med smak och energi!
Ingredienser
- Rustikt bröd i skivor 2
80g80g - Mogen avokado
200g200g - Parmigiano reggiano di vacca bruna 24 månader
40g40g - Extra jungfruolivolja
10mL10mL - Citronsaft
2.5mL2.5mL - Fint saltq.b.
- Svartpepparq.b.
- Blandade frön
3g3g - Färska persiljebladq.b.
- Akaciahonung eller citrongele
10g10g
Köpbara produkter
Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 månader (1 KG ca.)
1 produkt1 produkt kr 283,35Akaciahonung
1 produkt1 produkt kr 109,40
CITRONGELÉ
kr 64,55
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Rosta brödskivorna i en non-stick panna eller brödrost i 2 minuter för att göra dem krispiga.
- STEG 2 AV 7
Skala avokadon, ta bort kärnan och mosa fruktköttet i en skål med en gaffel.
- STEG 3 AV 7
Krydda med olja, citronsaft, salt och peppar. Blanda väl.
- STEG 4 AV 7
Bred den mosade avokadon på de rostade brödskivorna.
- STEG 5 AV 7
Strö över riven eller tunt skivad Parmigiano Reggiano Vacca Bruna 24 månader.
- STEG 6 AV 7
Dekorera med blandade frön och färska persiljeblad.
- STEG 7 AV 7
Tillsätt en strimma Akaciahonung eller några droppar Citrongele för en oväntad och raffinerad touch.
Tips
För en oväntad och raffinerad touch
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Montera vid servering för att behålla krispigheten. Rostat bröd: upp till 1 dag i lufttät behållare. Mosad avokado: högst 2 timmar i kylskåp med plastfolie i kontakt för att undvika oxidation.
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 281,33 |
| Kolhydrater (g) | 14,93 |
| varav socker (g) | 1,54 |
| Fett (g) | 19,54 |
| varav mättat fett (g) | 4,01 |
| Proteiner (g) | 10,94 |
| Fiber (g) | 2,79 |
| Rea (g) | 0,2 |
- Proteiner10,94g·23%
- Kolhydrater14,93g·31%
- Fett19,54g·41%
- Fiber2,79g·6%