Getosten förvandlas till en smältande delikatess med en krämig kärna och gyllene skorpa, smaksatt med krispiga salvieblad och serverad med färska blommor eller vilda örter. En enkel och elegant rätt, klar på några minuter, som charmar med sin oemotståndliga doft och rustikt-chica presentation.
Förbered osten: Placera Getosten (med bakplåtspapper) på en plåt eller i en liten ugnsform.
Pensla ytan lätt med extra jungfruolivolja, lägg på salviebladen och tillsätt en nypa salt och peppar.
Tillagning: Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 12-15 minuter, tills osten är gyllene och mjuk i mitten.
Krispig salvia (kockens val): Om du vill ha extra krispig salvia kan du snabbt steka den i en panna med lite olja i 1 minut och lägga den ovanpå först när osten tas ut ur ugnen.
Gourmetuppläggning: Flytta den varma Getosten till en skärbräda eller tallrik. Dekorera med aromatiska blommor eller lavendel (om du har), och servera med rostat bröd.
För en söt-salt kontrast
För att imponera
Servera genast, medan den fortfarande är smältande! Om det blir över kan den värmas i ugnen i några minuter.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 51,7 |
| Kolhydrater (g) | 1,36 |
| varav socker (g) | 1,36 |
| Fett (g) | 4,74 |
| varav mättat fett (g) | 0,84 |
| Proteiner (g) | 0,34 |
| Fiber (g) | 1,28 |
