Bruschetta med svamp, valnötter och blåmögelost
Gyllene rostat bröd täckt med en fyllning av stekt svamp, krispiga valnötter och blåmögelost, för en explosion av starka och omslutande smaker. Kontrasten mellan ostens krämighet och valnötternas krispighet gör denna förrätt oemotståndlig.
Ingredienser
- Rustikt bröd i skivor
8enhet - Blandad färsk svamp
200g - Blåmögelost
80g - Valnötter
40g - Extra jungfruolivolja
20mL - Vitlök
1enhet - Fint salt
2g - Svartpepparefter smak
- Färsk persiljaefter smak
Köpbara produkter
Erborinato Vaccino (3 KG ca.)
1 produkt kr 1 117,92
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Rengör och skiva svampen. Stek dem i en panna med extra jungfruolivolja och krossad vitlök i 5-6 minuter, salta och peppra efter smak.
- STEG 2 AV 6
Ta bort vitlöken, tillsätt hackad persilja.
- STEG 3 AV 6
Rosta brödskivorna i ugnen på 200°C i 4 minuter.
- STEG 4 AV 6
Fördela den stekta svampen på brödet, tillsätt blåmögelost i bitar och hackade valnötter.
- STEG 5 AV 6
Sätt in i ugnen på 200°C i ytterligare 4 minuter, tills osten är smält och lätt gyllene.
- STEG 6 AV 6
Servera genast, avsluta med en skvätt olja och mer färsk persilja.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Konsumera genast för att njuta av brödets krispighet och blåmögelostens krämighet.
Ursprung
Italia, Lazio
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 217,68 |
| Kolhydrater (g) | 39,67 |
| varav socker (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 4,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,47 |
| Proteiner (g) | 6,31 |
| Fiber (g) | 3,11 |
| Rea (g) | 0,45 |
- Proteiner6,31g·12%
- Kolhydrater39,67g·74%
- Fett4,17g·8%
- Fiber3,11g·6%