Rostade brödskivor täckta med en fyllning av stekta svampar, krispiga valnötter och Erborinato Vaccino, för en explosion av kraftfulla och omslutande smaker. Kontrasten mellan ostens krämighet och valnötternas krispighet gör denna förrätt oemotståndlig.
Rengör och skiva svampen. Stek dem i en panna med extra jungfruolivolja och krossad vitlök i 5-6 minuter, salta och peppra efter smak.
Ta bort vitlöken, tillsätt hackad persilja.
Rosta brödskivorna i ugnen på 200°C i 4 minuter.
Fördela de stekta svamparna på brödskivorna, tillsätt bitar av Erborinato Vaccino och grovhackade valnötter.
Sätt in i ugnen på 200°C i ytterligare 4 minuter tills osten smält och fått en lätt gyllene färg.
Servera genast, avsluta med en skvätt olivolja och mer färsk persilja.
Konsumeras omedelbart för att njuta av brödets krispighet och erborinatos krämighet.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 217,68 |
| Kolhydrater (g) | 39,67 |
| varav socker (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 4,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,47 |
| Proteiner (g) | 6,31 |
| Fiber (g) | 3,11 |
| Rea (g) | 0,45 |
