Sötman från färska fikon kombineras med krämigheten och den lätta syran i Getostkrämen, allt serverat på en skiva krispigt bröd och kompletterat med microgreens för en modern touch och oemotståndlig fräschör. En perfekt förrätt eller fingerfood för aperitif, brunch eller eleganta bufféer.
Skär brödet i skivor på 1,5 cm och lägg dem på en plåt.
Ringla över lite olja och rosta i en varm ugn på 200°C i cirka 7-8 minuter tills de är gyllenbruna.
Mixa Getostkrämen med en nypa salt, peppar och några droppar honung för att mjuka upp och ge smak.
Tvätta fikonen och skär dem i klyftor eller tjocka skivor.
Bred ett generöst lager Getostkräm på varje brödskiva.
Lägg en skiva färskt fikon ovanpå.
Avsluta med en sträng akaciahonung, nymalen svartpeppar och några microgreens eller färska groddar.
Lägg crostinis på en rustik skärbräda, dekorera med färska örter eller några granatäppelkärnor för en effektfull presentation.
För att imponera:
Bäst att avnjutas nygjorda! Crostinis och krämen kan förberedas separat och sättas ihop precis innan servering.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 199,07 |
| Kolhydrater (g) | 23,43 |
| varav socker (g) | 10,22 |
| Fett (g) | 7,93 |
| varav mättat fett (g) | 4,15 |
| Proteiner (g) | 9,1 |
| Fiber (g) | 1,78 |
| Rea (g) | 0,57 |
