Fyllda paprikor med getostkräm och blåmögelost av get
En elegant och färgglad förrätt som överraskar vid första anblicken: gula och röda paprikor, söta och krispiga, fyllda med en sammetslen mousse av Tomino di Capra och Erborinato di Capra. Ett vegetariskt förslag med mjuk konsistens och distinkt smak, perfekt för att inleda en raffinerad middag eller för en kreativ buffé. Allt förhöjs av den fräscha touchen av gräslök.
Ingredienser
- Röda och gula paprikor
400g400g - Tomino di capra
200g200g - Erborinato di capra
120g120g - Färsk gräslök
6g6g - Fint salt
2g2g - Svartpepparefter smak
Köpbara produkter
1 produkt1 produkt kr 89,711 produkt1 produkt kr 1 094,00
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Tvätta paprikorna, skär dem i jämna bitar och ta bort fröna. Förväll dem för att mjuka upp dem och torka dem med hushållspapper.
- STEG 2 AV 4
I en mixer, blanda Tomino och Erborinato di Capra med salt, peppar och finhackad gräslök tills du får en jämn kräm.
- STEG 3 AV 4
Fyll paprikorna med ostmoussen med hjälp av en tesked.
- STEG 4 AV 4
Placera de fyllda paprikorna på ett serveringsfat och dekorera med färsk gräslök.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp, väl förslutna, upp till 2 dagar. Servera kalla.
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 148,57 |
| Kolhydrater (g) | 21,05 |
| varav socker (g) | 21,05 |
| Fett (g) | 1,81 |
| varav mättat fett (g) | 0,54 |
| Proteiner (g) | 6,01 |
| Fiber (g) | 14,58 |
| Rea (g) | 0,13 |
- Proteiner6,01g·14%
- Kolhydrater21,05g·48%
- Fett1,81g·4%
- Fiber14,58g·34%