En överraskande förrätt som förenar sötman från paprikorna med krämigheten och komplexiteten från två utmärkta ostar: Parmigiano Reggiano och getostmousse. Perfekt för en elegant buffé, en gourmetaperitif eller som en exklusiv fingerfood. Den örtiga tonen från färska örter tillför livfullhet och en oemotståndlig doft. Idealisk att servera med några Perla al Peperoncino för en modern twist och en lätt kryddig avslutning!
Tvätta och torka paprikorna, ta sedan försiktigt bort kärnorna.
Mixa getostmoussen med riven Parmigiano, hackad gräslök och timjan, salt och peppar.
Fyll paprikorna med ost- och örtkremen med en tesked.
Lägg upp på ett serveringsfat och dekorera med några färska blad.
Servera tillsammans med Perle al Peperoncino för att tillföra en kryddig ton vid smakningen.
För en kryddig ton:
Förvara i kylskåp upp till 2 dagar, väl täckta. Servera kalla.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 64,67 |
| Kolhydrater (g) | 1,86 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 3,87 |
| varav mättat fett (g) | 2,43 |
| Proteiner (g) | 5,21 |
| Fiber (g) | 0,96 |
| Rea (g) | 0,27 |
