Gnocchi med smör, tomat och Parmigiano Reggiano
Den mjuka konsistensen av potatisgnocchi omsluten av smörets delikatess och tomatens fräschör, allt kompletterat med den smakrika regnet av Parmigiano Reggiano från Frisona-ko 12 månader: en tidlös smakupplevelse, perfekt för alla årstider och att dela med dem du älskar!
Ingredienser
- Potatisgnocchi (färdiga)
600g600g - Parmigiano reggiano från frisona-ko 12 månader
60g60g - Tomatpuré
350ml350ml - Smör
40g40g - Fint saltq.b.
- Svartpepparq.b.
- Färska basilikablad (valfritt)q.b.
Köpbara produkter
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 månader (ca. 1 KG)
1 produkt1 produkt kr 226,53
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
I en stor stekpanna, smält hälften av smöret. Tillsätt tomatpurén, en nypa salt och låt koka på medelvärme i cirka 8 minuter, rör om då och då. Om du vill, tillsätt några basilikablad under de sista minuterna.
- STEG 2 AV 4
Koka upp rikligt med saltat vatten. Lägg i gnocchin och så fort de flyter upp till ytan, ta upp dem med en hålslev.
- STEG 3 AV 4
Lägg gnocchin direkt i stekpannan med tomatsåsen. Tillsätt det återstående smöret och rör om i några sekunder tills allt är väl täckt och krämigt.
- STEG 4 AV 4
Dela upp på tallrikar, strö generöst med Parmigiano Reggiano 12 månader och, om du vill, tillsätt färsk basilika och en nypa svartpeppar.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
I kylskåp i högst 1 dag, i en lufttät behållare. Det rekommenderas att värma upp i en stekpanna med en skvätt vatten eller smör för att återställa krämigheten.
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 115,03 |
| Kolhydrater (g) | 14,13 |
| varav socker (g) | 4,07 |
| Fett (g) | 4,98 |
| varav mättat fett (g) | 2,96 |
| Proteiner (g) | 3,44 |
| Fiber (g) | 1,68 |
| Rea (g) | 0,04 |
- Proteiner3,44g·14%
- Kolhydrater14,13g·58%
- Fett4,98g·21%
- Fiber1,68g·7%