Gourmetsallad med gröna bönor och körsbärstomater med grillad Untello Tre Latti

Name: Gourmetsallad med gröna bönor och körsbärstomater med grillad Untello Tre Latti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Untello Tre Latti; 350 g Färska gröna bönor; 200 g Körsbärstomater; 100 g Blandad sallad; 10 g Färsk basilika; 20 mL Extra jungfruolivolja; 2 g Fint salt; q.b. Nymalen svartpeppar; 20 g Pärlor med vit balsamvinäger

@vandelli-formaggi

Kategori: En rätt

En unik, fräsch och raffinerad rätt där huvudrollen spelas av osten Untello Tre Latti: grillad för att framhäva dess krämighet och unika smak, vilar den på en bädd av krispiga gröna bönor och söta körsbärstomater, omfamnad av den aromatiska tonen av färsk basilika. Allt förädlas med en sista touch av pärlor med vit balsamvinäger för en verklig stjärnrestaurangupplevelse: fräschhet, krämighet och små smaköverraskningar i varje tugga.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Untello tre latti200g
Färska gröna bönor350g
Körsbärstomater200g
Blandad sallad100g
Färsk basilika10g
Extra jungfruolivolja20mL
Fint salt2g
Nymalen svartpepparq.b.
Pärlor med vit balsamvinäger20g

Köpbara produkter

Untello Tre Latti (HELA FORMEN 3,5 KG ca.)

1 produkt

kr 1 003,20

PÄRLOR MED VIT DRESSING (50 gr)

1 produkt

kr 78,77

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Tvätta och ansa de gröna bönorna, koka dem sedan i saltat kokande vatten i 7-8 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga; sila av dem och lägg dem genast i isvatten för att bevara den klara färgen.
STEG 2 AV 7
Tvätta och halvera körsbärstomaterna.
STEG 3 AV 7
I en stor skål, blanda blandad sallad, kalla gröna bönor och körsbärstomater, krydda med extra jungfruolivolja, salt och peppar. Blanda försiktigt.
STEG 4 AV 7
Skär Untello Tre Latti i skivor som är cirka 1,5 cm tjocka och grilla dem på en het grillplatta i 1-2 minuter per sida, tills de får en gyllene skorpa.
STEG 5 AV 7
Lägg upp salladen på tallrikar, placera de fortfarande varma grillade ostskivorna ovanpå.
STEG 6 AV 7
Garnera varje portion med färska basilikablad och avsluta med pärlor med vit balsamvinäger för en elegant, fräsch och lätt syrlig touch.
STEG 7 AV 7
Servera omedelbart för att njuta av kontrasten mellan den varma osten och den fräscha salladen.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart efter tillagning. Vid rester, förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 24 timmar.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	34,44
Kolhydrater (g)	1,77
varav socker (g)	1,77
Fett (g)	2,31
varav mättat fett (g)	0,34
Proteiner (g)	1,06
Fiber (g)	1,39
Rea (g)	0,09

Proteiner
1,06g·16%
Kolhydrater
1,77g·27%
Fett
2,31g·35%
Fiber
1,39g·21%