En oemotståndlig och genuin förrätt: skivor av Pecorino Il Tenero grillade till gyllene perfektion, placerade på rustika brödskivor med färsk rucola och körsbärstomater. En lek av texturer mellan det krispiga brödets skorpa, ostens mjukhet och grönsakernas fräschör. Perfekt för aperitifer, brunch eller som en rustik förrätt med en gourmettwist. Prova dem med millefiori honung för en gourmetkombination.
Skär Pecorino Il Tenero i skivor som är cirka 1,5 cm tjocka.
Värm en non-stick grillpanna och grilla pecorinoskivorna 2-3 minuter per sida tills de är gyllene och mjuka.
Rosta brödet på en grill eller i ugnen.
Lägg rucolan på de rostade brödskivorna och tillsätt halverade körsbärstomater.
Placera de grillade pecorinoskivorna ovanpå rucolan och avsluta med en skvätt extra jungfruolivolja och svartpeppar.
Servera genast, dekorera varje rostat bröd med en skvätt honung för en gourmetversion.
För att imponera:
Konsumera omedelbart för att uppskatta den grillade ostens konsistens och smak. Inte lämplig för att förvaras eller värmas upp.
Italia
| Energi (kcal) | 297,35 |
| Kolhydrater (g) | 16,79 |
| varav socker (g) | 1,25 |
| Fett (g) | 18,84 |
| varav mättat fett (g) | 9,12 |
| Proteiner (g) | 15,57 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 1,07 |
