Marinerade och grillade seitanfiléer, serverade med en krämig sesam- och sojasås, toppade med färsk basilika och Citronpärlor för en överraskande friskhet och kontrast!
Marinera seitan: skär seitan i tjocka skivor, krydda med sojasås, sesamolja, riven ingefära och svartpeppar. Låt dra i 15 minuter.
Förbered såsen: i en skål, blanda tahina, växtbaserad mjölk, citronsaft, lite salt och vitlök (om så önskas). Vispa tills en slät sås erhålls.
Grilla seitan: värm en grillpanna eller non-stick stekpanna väl, stek seitan 2-3 minuter per sida tills den är gyllenbrun.
Servering: häll den krämiga såsen i botten av tallriken, lägg den grillade seitan ovanpå, strö över färsk hackad basilika och rostade sesamfrön.
Avsluta med Citronpärlorna för en frisk touch.
Förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Marinaden av seitan är valfri men rekommenderas för en mer intensiv smak.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 57,5 |
| Kolhydrater (g) | 2,91 |
| varav socker (g) | 0,47 |
| Fett (g) | 4,49 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 2,15 |
| Fiber (g) | 1,08 |
| Rea (g) | 0,24 |
