Knapriga ugnsbakade zucchinistavar med getost från Fossa och Aiòun

Name: Knapriga ugnsbakade zucchinistavar med getost från Fossa och Aiòun
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Medelstora zucchinis; 100 g Getost från Fossa; 80 g Ströbröd; 2 enheter Ägg; 40 g Vetemjöl 00; 15 g Aiòun (hantverksmässig örtsaltlag); 30 mL Extra jungfruolivolja; q.b. Fint salt; 1 g Svartpeppar; 5 g Färsk persilja

@vandelli-formaggi

Kategori: Tillbehör

Gratinerade zucchinistavar, förädlade med Getost från Fossa Vandelli och unika tack vare den örtiga tonen av Aiòun, en rustik touch som omedelbart fångar både lukt och smak. Perfekta för en kreativ aperitif, en lätt förrätt eller en gourmettillbehör med italiensk smak.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Medelstora zucchinis600g
Getost från fossa100g
Ströbröd80g
Ägg2enheter
Vetemjöl 0040g
Aiòun (hantverksmässig örtsaltlag)15g
Extra jungfruolivolja30mL
Fint saltq.b.
Svartpeppar1g
Färsk persilja5g

Köpbara produkter

1 produkt

kr 514,18

AIòUN

1 produkt

kr 60,17

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Tvätta zucchinis, ta bort ändarna och skär dem i jämna stavar.
STEG 2 AV 5
I en skål, blanda ströbröd, riven Getost från Fossa, en tesked Aiòun, svartpeppar och lite salt (smaka av, eftersom Aiòun redan ger mycket smak). Blanda väl.
STEG 3 AV 5
Doppa varje zucchinistav först i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och slutligen i den aromatiska ströbrödsmixen, tryck lätt för att få paneringen att fästa.
STEG 4 AV 5
Placera de panerade zucchinistavarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och baka i förvärmd statisk ugn vid 200°C i cirka 25 minuter, vänd stavarna halvvägs för att få en jämn gyllene färg.
STEG 5 AV 5
Servera genast, garnera med färsk persilja. Utmärkta att avnjuta varma, kanske med en lätt yoghurtsås.

Tips

Plåt
Bakplåtspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp, i en lufttät behållare, upp till 2 dagar. Värm upp i ugnen för att återfå krispigheten.

Mer information

Snabb, kreativ och med en hemtrevlig doft som omedelbart fångar!

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	131,43
Kolhydrater (g)	9,32
varav socker (g)	1,22
Fett (g)	7,37
varav mättat fett (g)	2,64
Proteiner (g)	6,99
Fiber (g)	1,09
Rea (g)	0,27

Proteiner
6,99g·28%
Kolhydrater
9,32g·38%
Fett
7,37g·30%
Fiber
1,09g·4%