Gratinerade zucchinistavar, förädlade med Getost från Fossa Vandelli och unika tack vare den örtiga tonen av Aiòun, en rustik touch som omedelbart fångar både lukt och smak. Perfekta för en kreativ aperitif, en lätt förrätt eller en gourmettillbehör med italiensk smak.
Tvätta zucchinis, ta bort ändarna och skär dem i jämna stavar.
I en skål, blanda ströbröd, riven Getost från Fossa, en tesked Aiòun, svartpeppar och lite salt (smaka av, eftersom Aiòun redan ger mycket smak). Blanda väl.
Doppa varje zucchinistav först i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och slutligen i den aromatiska ströbrödsmixen, tryck lätt för att få paneringen att fästa.
Placera de panerade zucchinistavarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och baka i förvärmd statisk ugn vid 200°C i cirka 25 minuter, vänd stavarna halvvägs för att få en jämn gyllene färg.
Servera genast, garnera med färsk persilja. Utmärkta att avnjuta varma, kanske med en lätt yoghurtsås.
Plåt
Bakplåtspapper
I kylskåp, i en lufttät behållare, upp till 2 dagar. Värm upp i ugnen för att återfå krispigheten.
Snabb, kreativ och med en hemtrevlig doft som omedelbart fångar!
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 131,43 |
| Kolhydrater (g) | 9,32 |
| varav socker (g) | 1,22 |
| Fett (g) | 7,37 |
| varav mättat fett (g) | 2,64 |
| Proteiner (g) | 6,99 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Rea (g) | 0,27 |
