Luftig omelett med Fontina Valdostana DOP, örter och körsbärstomater

Name: Luftig omelett med Fontina Valdostana DOP, örter och körsbärstomater
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 enheter Färska ägg; 30 mL Helmjölk; 120 g Fontina Valdostana DOP; 10 g Smör; 80 g Körsbärstomater; 10 g Vitlök; 5 g Färska örter; 2 g Fint salt; q.b. Nymalen svartpeppar

@vandelli-formaggi

Kategori: Frukostar

Ett gyllene och luftigt skal omsluter det smältande och doftande hjärtat av Fontina Valdostana DOP. De färska örterna, svartpepparn och sötman från körsbärstomaterna gör varje tugga till en resa genom de autentiska smakerna av bergs-Italien.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 5 minMatlagning: 5 min

Förberedelsetid: 8 minFörberedelse: 8 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Färska ägg4enheter
Helmjölk30mL
Fontina valdostana dop120g
Smör10g
Körsbärstomater80g
Vitlök10g
Färska örter5g
Fint salt2g
Nymalen svartpepparq.b.

Köpbara produkter

HALLONGELÉ

kr 71,11

Miele Millefiori

kr 76,58

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Knäck äggen i en skål, tillsätt mjölken, saltet och vispa kraftigt med en visp tills du får en jämn och luftig blandning.
STEG 2 AV 6
Skär Fontina Valdostana DOP i små tärningar för att underlätta smältningen. Tvätta och halvera körsbärstomaterna.
STEG 3 AV 6
Värm smöret i en gjutjärnspanna (eller non-stick) på medelvärme. Tillsätt den krossade vitlöken och ta bort den när den är gyllenbrun. Häll i äggen och koka utan att röra i cirka 1 minut.
STEG 4 AV 6
När kanterna börjar stelna, fördela Fontina Valdostana DOP på ena sidan av omeletten, strö över en del av de hackade örterna och en nypa peppar.
STEG 5 AV 6
Vik omeletten på mitten, täck med lock och koka ytterligare 2-3 minuter, tills mitten är smält och skalet lätt gyllenbrunt.
STEG 6 AV 6
Servera genast, dekorera med de återstående tomaterna, färska basilikablad och en hackad örter. Tillsätt ytterligare en nypa svartpeppar efter smak.

Tips

För en söt-salt smak
För en söt-salt kontrast

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart för att behålla luftighet och smältande hjärta. Om nödvändigt, förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 1 dag och värm kort i en non-stick panna.

Ursprung

Italia, Valle d'Aosta

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	158,95
Kolhydrater (g)	1,03
varav socker (g)	1,03
Fett (g)	11,69
varav mättat fett (g)	5,47
Proteiner (g)	12,33
Fiber (g)	0,22
Rea (g)	0,34

Proteiner
12,33g·49%
Kolhydrater
1,03g·4%
Fett
11,69g·46%
Fiber
0,22g·1%