Ett oemotståndligt tilltugg, brunch eller salt frukost: små äggmuffins berikade med krämig komjölkscaciotta, som smälter perfekt och ger en silkeslen och trådig textur, kombinerad med doften av färska örter. En idealisk kombination av smak och mjukhet i varje tugga.
Förvärm ugnen till 180°C.
Vispa äggen i en skål med mjölk, salt och peppar.
Tillsätt tärnad krämig komjölkscaciotta och hackade färska örter.
Smörj en non-stick muffinsform eller klä med pappersformar.
Häll smeten i formarna, fyll till 2/3. Om så önskas, tillsätt en äggula.
Grädda i ugnen i 18-20 minuter tills de är puffiga och gyllene.
Ta ut ur ugnen, låt svalna något och servera.
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar. Utmärkta även i rumstemperatur!
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 168,87 |
| Kolhydrater (g) | 0,64 |
| varav socker (g) | 0,64 |
| Fett (g) | 12,62 |
| varav mättat fett (g) | 5,57 |
| Proteiner (g) | 13,19 |
| Fiber (g) | 0,06 |
| Rea (g) | 0,28 |
